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XVIIème siècle
Arnaud Ducasse achète le vignoble
Lorsqu'Arnaud Ducasse acheta au milieu du XVIIème siècle à Jacques de Ségur, Seigneur de Lafite, sa petite maison en bordure du fleuve à Pauillac, il ne pouvait imaginer qu'elle deviendrait la fondation d'un grand domaine qui resterait dans sa famille durant près de trois siècles.
Le véritable fondateur du domaine sera Pierre Ducasse, avocat passionné de questions viticoles. Il acquiert des terres et une partie du Bourdieu de Grand-Puy sur trois paroisses : Pauillac, Saint-Lambert et Saint-Sauveur, ainsi que trois seigneuries : Lafite, Latour et Beychevelle.
De nouveaux achats et échanges lui permettent d'étendre ses domaines jusqu'à sa mort, en 1797. Son fils se retrouve alors à la tête d'une véritable exploitation nommée Ducasse-Grand-Puy-Artigues-Arnaud qui compte soixante hectares, dont près des deux tiers sont plantés en vignes. Vers 1820, il fait construire l'actuel château face à la Gironde, à l'emplacement de la maison de ses aïeuls. De son mariage avec Jenny Ducasse naîtront deux filles et c'est sous la direction de l'un de ses gendres, Adrien Chauvet, que le domaine est classé sous le nom d'Artigues Arnaud, en 1855. La Société Civile du nom de Grand-Puy Ducasse est ensuite crée en 1932.
C'est en 1971 que de nouveaux associés reprennent l'exploitation endormie et procèdent à la restructuration et à l'agrandissement du vignoble. Dès 1980, le domaine est doté d'un cuvier rénové, avec réception des vendanges et table de tri. En 1991, afin de perfectionner les vendanges manuelles, les tables de tri se déplacent dans les vignes. Depuis 2004 Château Grand Puy Ducasse compte parmi les propriétés rachetées par CA Grands Crus, filiale du Groupe Crédit Agricole. Le plan d'optimisation de l'ensemble du vignoble initié lors du rachat du Château est aujourd'hui mené à bien par Anne Le Naour, Directrice Technique du domaine, assistée des conseils de l'œnologue Hubert de Bouärd. -
Château Grand-Puy Ducasse
5ème Grand Cru Classé de Pauillac en 1855
La société CA Grands Crus, détenue par le Crédit Agricole, est propriétaire depuis 2004 de châteaux de prestige dans le bordelais dont le Château de Rayne Vigneau, 1er Grand Cru Classé de Sauternes, le Château Grand-Puy Ducasse, 5ème Grand Cru Classé de Pauillac, le Château Meyney, Saint-Estèphe et le Château Blaignan, Cru Bourgeois du Médoc.
Nos vignes
40 ha répartis sur trois grandes parcelles
Les 40 hectares du vignoble sont répartis sur trois grandes parcelles assises sur des graves garonnaises silico-graveleuses de l'appellation Pauillac. Les vignes de la propriété sont voisines au Nord, de Mouton, Lafite et Pontet-Canet. Au centre, elles occupent une partie du Bourdieu de Grand-Puy. Au sud, elles sont situées sur le plateau de Saint-Lambert.
Agées en moyenne de 25 ans, elles se répartissent entre Cabernet Sauvignon (62%) et Merlot (38%). Le rendement moyen est de 40 hl/hectare.- Cabernet Sauvignon 62 %
- Merlot 38 %
Vendanges
& vinification à Grand-Puy Ducasse
Lors des vendanges qui, selon la tradition médocaine, sont manuelles, un premier tri du raisin est effectué sur table, directement dans le vignoble. Dès son arrivée au cuvier, la récolte est triée une dernière fois à la main avec le plus grand soin, puis chaque lot est vinifié séparément: égrappage total, léger foulage puis vinification en cuves inox thermo-régulées. Après assemblage, l'élevage se prolonge de 18 à 24 mois en barrique (30 à 40% de bois neuf).